Da maggio una serie di incontri sugli allergeni in collaborazione con la ULSS n. 1 Dolomiti
Data: Mercoledý, 09 maggio @ 09:21:34 CEST
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In prossimità dell'entrata in vigore del decreto che introduce le sanzioni in materia di indicazione degli allergeni (8 maggio), Confcommercio Belluno - in collaborazione con il Servizio Igiene Alimenti dell'ULSS 1 Dolomiti – organizza una serie di incontri territoriali per presentare le novità introdotte dal decreto ed approfondire nuovamente la materia con particolare riferimento agli obblighi di indicazione degli allergeni nel prodotti confezionati, negli alimenti sfusi e nei piatti o alimenti somministrati nelle attività del settore alimentare.


Un incontro di interesse trasversale pensato tanto per chi produce e vende prodotti alimentari (panifici, pasticcerie, gelaterie, gastronomie, ecc.) quanto per gli esercizi di somministrazione (bar, ristoranti, ecc.).
 
Gli incontri si svolgeranno il 9 maggio a Belluno, il 16 a Feltre, il 23 a Calalzo di Cadore e il 6 giugno ad Agordo.

I soci saranno avvertiti su luogo e orario di inizio anche tramite apposite email.


Relatore sarà il dott. Oscar Luigi Cora del Servizio Igiene Alimenti dell'ULSS.

Ricordiamo che da tempo Confcommercio Belluno autorizza a tutti i propri associati che lo richiedono l'accesso e l'utilizzo di www.allergeni.net, un software on-line di semplice fruizione che consente di generare l'agenda degli allergeni da tenere a disposizione dei propri clienti modificandola all'occorrenza.

Vi aspettiamo alle riunioni!






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